Vloeibar, soepbezorging in Turnhout, België.

Jan Driesens begeleidde als innovatiecoach mensen die als zelfstandigen willen starten. Het werkte aanstekelijk. Nu levert hij met de bakfiets zelfbereide soep bij zijn klanten. De bakfiets is een Urban Arrow. De bak heeft een schuifdeksel en is ontworpen door Busybike in Nijmegen.

Foto: Nieuwsblad.be MU: Jan Driesens met de bakfiets

Als innovatiecoach weet Jan heel goed dat je een goed businessplan moet hebben en niet onvoorbereid aan de slag mag gaan. Met diverse starters ging hij ook op zoek naar het gat in de markt. En toen ontdekte hij een gat in de Turnhoutse markt. 'Een soepleverancier met een bakfiets bestond in Turnhout nog niet.'

In de recent geopende stadsboerderij vond Jan de perfecte partners voor zijn droom en de keuken die hij nodig had om zijn soepen te bereiden. De stadsboerderij wordt nu zijn uitvalsbasis. 'Beide projecten haakten perfect in elkaar. De filosofie delen we ook. Voor mijn soepen probeer ik producten te gebruiken die lokaal worden geteeld. Ik ga voor de pure smaak en wil met seizoensgebonden groenten werken, zonder al te veel poespas er omheen.'

Stadsboerderij Turnhout

Jan heeft geen koksopleiding genoten. 'Maar ik vind koken wel geweldig. Je kan er al je creativiteit in kwijt.'
Jan levert de dagelijks versbereide soepen aan huis of op kantoor, vanaf vier porties. Een soep kost 3,30 of 3,50 euro per portie. Het menu staat op de website Vloeibar.be. Via die website bestellen en betalen de klanten ook. Trouwe klanten kunnen een soepabonnement nemen. 'Bestellen kan tot 17 uur. Ik lever de soepen de volgende dag tussen 9 en 12.30 uur. De soepen zijn koud, in herbruikbare verpakkingen. De klant kan ze dus opwarmen wanneer hij dat zelf wenst.'

Mooi initiatief van deze Turnhoutse ondernemer dat navolging verdient.